La cucina per Catering, Banqueting e Wedding - Michele Azzollini - Chef per Chef

La cucina per Catering, Banqueting e Wedding – Michele Azzollini

Data dell'evento:

15 Novembre 2022

Orario dell'evento:

9:30

Luogo dell'evento:

Tecno Clinic

La cucina per Catering, Banqueting e Wedding, con il docente Executive Chef Michele Azzollini

Tre giornate completamente dedicate alla cucina per i grandi numeri, per ottimizzare la gestione del servizio e la presentazione delle portate.
Il docente, l’Executive Chef Michele Azzollini, vi guiderร  nella preparazione di due diversi menรน:

  • vi illustrerร  la corretta esecuzione delle portate per i grandi numeri.
  • eseguirร  un menรน di terra e uno di mare, con alternative per ogni portata.
  • Il corso รจ veicolato alle aziende che praticano banqueting e catering per wedding.

All’interno del corso si analizzeranno i piatti piรน indicati per i grandi numeri, tecniche di lavorazione, cotture e finishing del piatto, insieme a nozioni di food cost e gestione degli eventi.

๐Ÿ‘‰๐Ÿผ 3 Giornate: Non vi รจ la possibilitร  di acquistare una singola giornata, ma solamente il corso completo.
๐Ÿ‘‰๐Ÿผ 15-16-17 Novembre 2022
๐Ÿ‘‰๐Ÿผย Docente: Michele Azzollini
๐Ÿ‘‰๐Ÿผ 450โ‚ฌ
๐Ÿ‘‰๐Ÿผย 9:30-13:00, 14:00-17:00
๐Ÿ‘‰๐Ÿผย In presenza, presso Tecno Clinic.

Si ricorda di arrivare muniti di una giacca da cuoco.
A tutti gli iscritti verrร  fornita una dispensa formativa ed un ricettario, verrร  inoltre rilasciato un attestato di frequenza.

ย  ย 

Registrati ora:

Tipologia Corso

Corso in Presenza
20 Left:
Quantitร  biglietti: Prezzo per biglietto: 450,00 
Quantitร : Totale

Luogo dell'evento:

  • Tecno Clinic
  • Via Marconi, 111, GE
  • Ponte di Savignone
  • IT

Dettagli del programma

  • 15 Novembre 2022 9:30   -   17:00
  • 16 Novembre 2022 9:30   -   17:00
  • 17 Novembre 2022 9:30   -   17:00
Condividi questo Corso
AGGIUNGI AL CALENDARIO