Il dessert al piatto – Mariano Dileo
Data dell'evento:
31 Gennaio 2022
Orario dell'evento:
9:30
Luogo dell'evento:
Lo chef stellato della guida Michelin Mariano Dileo ci dà un assaggio della sua personale interpretazione della pasticceria da ristorazione.
Il corso (che avrà una parte teorica ed una pratica) avrà come oggetto argomenti legati al design del piatto, come impostare una carta dei dolci, Pacojet, spume e molto altro.
Due giornate previste: il 31 Gennaio 2022 e il 1 Febbraio 2022, con orario 9:30-11:30, 14:00-16:00.
Al termine dei moduli della durata complessiva di 8 ore, riceverete un attestato di frequenza ed una dispensa didattica.
☎️ Per iscriversi contattare: +39 335 608 9284☎️
Docente: Mariano Dileo
Durata: 8 ore
Data: 31 Gennaio – 1 Febbraio 2022
Costo: 220€
Modalità: Online
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