26 Gennaio 2022
9:30
Il giorno 26/01/2022, dalle 9:30 alle 11:30 parleremo di pesci e crostacei e, in particolar modo, vedremo le tecniche sul corretto utilizzo del sottovuoto per la cottura, la conservazione e la rimessa in temperatura.
Docente: Paolo Cappuccio
Costo per singolo modulo : 80€
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